Čokoládový dort (6 - 8 porcí)

Milovníci čokolády si tento dort ihned oblíbí! Kakaový sacher korpus je potřený krémem vyšlehaným z 58 % čokolády a čerstvé smetany. Nakonec celý dort potáhneme čokoládovou polevou a ozdobíme drcenými kakaovými boby, čerstvými malinami a lyofilizovanými kousky jogurtu obaleného v kakaovém másle.

Parametry

Čas přípravy
72h
Minimální Odběr
1ks
Počet porcí
6-8
Alergeny
Obiloviny obsahující lepek
Vejce
Sójové boby – sója
Mléko
Může obsahovat stopy skořápkových plodů.
Složení

cukr, šlehačka 33% (smetana, carageen E 407), pasterovaný bílek (vaječný bílek, pitná voda, konzervant:sorban draselný E202, regulátor kyselosti:kyselina citronová), kakaová poleva (cukr, rostlinný tuk plně ztužený (kokosový a řepkový), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor:E476 - polyglycerolpolyricinoleát, emulgátor: slunečnicový lecitin, vanilkový extrakt), vaječný žloutek (vaječný žloutek, pitná voda, konzervant E202 - sorban draselný, regulátor kyselosti:E330-kyselina citronová), hořká čokoláda 58% (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: E322- sójový lecitin, aroma), rostlinný margarin (rostlinné tuka a oleje (palma, řepka, slunečnice v proměnlivém váhovém podílu), pitná voda, emulgátor:E471-mono a diglyceridy mastných kyselin, emulgátor: E322- sójový lecitin, sůl, aroma, regulátor kyselosti:E330-kyselina citronová, barvivo E160a), pitná voda, vejce, máslo, pšeničná mouka, kakao (kakaový prášek, regulátor kyselosti: 501i - uhličitany draselné), pšeničná mouka, hořká čokoláda 61% (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: E322-sójový lecitin, vanilkový extrakt), maliny, vepřová kůže 100%, kakaové boby, jogurtové křupky (kakaové máslo, odtučněný sušený jogurt, glukózový sirup, cukr, modifikovaný škrob E1442, regulátor kyselosti:E330- kyselina citronová, sušený jogurt, konzervant:E296-kyselina jablečná, aroma)

Cena
630,00 Kč
vč. DPH
Ks

Podobné produkty

Šéfcukrář

Martin Polanecký

Martin Polanecký se pohybuje v cukrářské branži už více než 25 let, z toho 20 let ve vlastní cukrárně. Cukrářství Viktoria je jeho srdcovou záležitostí, spolu s týmem zkušených cukrářů tu připravují domácí cukrářské výrobky prvotřídní kvality.

Sefcukrar_Martin_Polanecky22.jpg

Kdo pro Vás peče?

Přijďte ochutnat naše výrobky

Cukrářství Viktoria pro vás vyrábí poctivé cukrářské výrobky už od roku 2000. Zakládáme si na tom, že naše výrobky jsou nejen krásné, ale i opravdu dobré. Při práci využíváme kvalitní a čerstvé suroviny a snažíme se dodržovat tradiční receptury i postupy.

Kde nás najdete?

%heading
%street
%phone