Žloutkový řez

Pro milovníky listového těsta jsme připravili výjimečný žloutkový řez netradičně složený ze tří vrstev listového těsta promazaného džemem z červeného rybízu a pudinkového krému s čerstvým máslem. Celý dezert je přikryt bílou peřinou z fondánové polevy. 

Parametry

Čas přípravy
48h
Minimální Odběr
1ks
Hmotnost
80g
Skladování
při teplotách od +1°C do +8°C
Spotřeba
do 48 hodin od data doručení
Alergeny
Obiloviny obsahující lepek
Sójové boby – sója
Mléko
Složení

pitná voda, listové těsto (pšeničná mouka, rostlinný tuk (palmový), pitná voda, sůl, emulgátor:E471-mono a diglyceridy mastných kyselin, regulátor kyselosti:E330-kyselina citronová, aroma, barvivo E160a), máslo, cukr, džem červený rybíz (červený rybíz 40%, cukr, zvlhčovadlo: sorbitol, modifikovaný škrob, želírující látka: pektin, kyselina:kyselina citronová, regulátor kyselosti:citronany sodné, konzervant:sorban draselný E202, stabilizátor: citronany vápenaté), cukrová poleva (cukr, glukózový sirup), puding s příchutí vanilka (pšeničný škrob, kukuřičný škrob, barvivo:karoteny, aroma, barvivo:riboflavin), sušená mléčná směs (sušená syrovátka, sušený glukózový sirup, částečně ztužený palmový tuk, stabilizátory(E 340ii, E 452i), emulgátory (E 471,E 472c), barvivo E160a), bílá čokoláda (kakaové máslo, cukr, sušené mléko, emulgátor: E322-sójový lecitin, vanilkový extrakt), rostlinný margarin (rostlinné tuky a oleje(palma, řepka), rostlinný tuk zcela ztužený(kokos), pitná voda, emulgátory:(mono a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků, slunečnicový lecitin), sůl(0,1%), regulátor kyselosti:E330- kyselina citronová, aroma, barvivo: beta karoten (E160a)), aroma (pitná voda, rozpouštědlo:glycerol E422, rozpouštědlo:propylenglykol E1520, aromatické složky - aromatické látky, aromatické přípravky, kouřové aroma (neobsahuje rumový ether), konzervant E202 - sorban draselný)

Cena
55,00 Kč
vč. DPH
Ks

Podobné produkty

Šéfcukrář

Martin Polanecký

Martin Polanecký se pohybuje v cukrářské branži už více než 25 let, z toho 20 let ve vlastní cukrárně. Cukrářství Viktoria je jeho srdcovou záležitostí, spolu s týmem zkušených cukrářů tu připravují domácí cukrářské výrobky prvotřídní kvality.

Sefcukrar_Martin_Polanecky22.jpg

Kdo pro Vás peče?

Přijďte ochutnat naše výrobky

Cukrářství Viktoria pro vás vyrábí poctivé cukrářské výrobky už od roku 2000. Zakládáme si na tom, že naše výrobky jsou nejen krásné, ale i opravdu dobré. Při práci využíváme kvalitní a čerstvé suroviny a snažíme se dodržovat tradiční receptury i postupy.

Kde nás najdete?

%heading
%street
%phone