Citronový eclair

Do zlatova propečený linecký korpus, po okraj naplněný jemným citronovým krémem, doplněný sněhovou pusinkou a limetkovými lupínky. Ano, přesně toto je dezert, který musí zdobit Váš sweet bar na svatbě či letní dětskou párty.

Parametry

Čas přípravy
72h
Minimální Odběr
10ks
Hmotnost
18g
Skladování
při teplotách od +1°C do +8°C
Spotřeba
do 48 hodin od data doručení
Alergeny
Obiloviny obsahující lepek
Vejce
Sójové boby – sója
Mléko
Složení

šlehačka 33% (smetana, carageen E 407), pšeničná mouka, cukr moučka, pyré citron (citronová dřeň a šťáva, cukr), základ na krém (cukr, modifikovaný škrob, sušené plnotučné mléko, sušené odstředěné mléko, sušená syrovátka, laktóza, zahuštovadlo:E404 - alginát vápenatý, aromata, sůl, barvivo: beta karoten (E160a), barvivo E100 - kurkumin, barvivo:E171 oxit titaničný), máslo, rostlinný margarin (rostlinné tuka a oleje (palma, řepka, slunečnice v proměnlivém váhovém podílu), pitná voda, emulgátor:E471- mono a diglyceridy mastných kyselin, emulgátor: E322-sójový lecitin, sůl, aroma, regulátor kyselosti:E330-kyselina citronová, barvivo E160a), cukr, pitná voda, pasterovaný bílek (vaječný bílek, pitná voda, konzervant:sorban draselný E202, regulátor kyselosti:kyselina citronová), limetkové křupky (poleva (cukr, kakaové máslo, mléčný prášek, laktóza, odtučněné sušené mléko, emulgátor: E322- sójový lecithin, vanilin), kakaové máslo, peta crispies (cukr, glukóza, voda, dioxid - E290, laktóza, voda), limetka - ovocný prášek, leštící látka (šelak, rostlinný olej, ethanol), barvivo:E132 -indigotin, barvivo E104, barvivo:E102-tartrazin, emulgátor:E476 - polyglycerolpolyricinoleát), vanilínový cukr (cukr, aroma)

Cena
31,00 Kč
vč. DPH
Ks

Podobné produkty

Šéfcukrář

Martin Polanecký

Martin Polanecký se pohybuje v cukrářské branži už více než 25 let, z toho 20 let ve vlastní cukrárně. Cukrářství Viktoria je jeho srdcovou záležitostí, spolu s týmem zkušených cukrářů tu připravují domácí cukrářské výrobky prvotřídní kvality.

Sefcukrar_Martin_Polanecky22.jpg

Kdo pro Vás peče?

Přijďte ochutnat naše výrobky

Cukrářství Viktoria pro vás vyrábí poctivé cukrářské výrobky už od roku 2000. Zakládáme si na tom, že naše výrobky jsou nejen krásné, ale i opravdu dobré. Při práci využíváme kvalitní a čerstvé suroviny a snažíme se dodržovat tradiční receptury i postupy.

Kde nás najdete?

%heading
%street
%phone