Sacher dort

Sacher: dort, který k odpolední kávě mohla jíst nejen vaše babička, ale i sám kníže Metternich! Právě na jeho dvoře byl poprvé upečen a svou oblibu si drží dodnes. Jak chutná? Je hutný, velmi tmavý a doslova plný těch nejlepších surovin, které střízlivě doplňuje meruňková marmeláda a plná, čokoládová poleva. Ve vídeňských kavárnách se podává s kopečkem šlehačky. Užijte si luxusní chuť Sacher dortu i doma – vyzkoušejte ten náš, pečený podle tradiční receptury!

Parametry

Čas přípravy
72h
Minimální Odběr
1ks
Počet porcí
12
Skladování
při teplotách od +1°C do +8°C
Spotřeba
do 48 hodin od data doručení
Alergeny
Obiloviny obsahující lepek
Vejce
Sójové boby – sója
Mléko
Skořápkové plody
Oxid siřičitý a siřičitany
Složení

meruňkový džem (meruňky(50%), cukr, škrobový sirup, želírovací látka:pektiny, kukuřičný škrob, regulátor kyselosti:kyselina citronová, antioxidant:kyselina askorbová, barvivo:papriková emulze), cukr, pasterovaný bílek (vaječný bílek, pitná voda, konzervant:sorban draselný E202, regulátor kyselosti:kyselina citronová), kakaová poleva (cukr, rostlinný tuk plně ztužený (kokosový a řepkový), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor:E476 - polyglycerolpolyricinoleát, emulgátor: slunečnicový lecitin, vanilkový extrakt), vaječný žloutek (vaječný žloutek, pitná voda, konzervant E202 - sorban draselný, regulátor kyselosti:E330-kyselina citronová), rostlinný margarin (rostlinné tuka a oleje (palma, řepka, slunečnice v proměnlivém váhovém podílu), pitná voda, emulgátor:E471-mono a diglyceridy mastných kyselin, emulgátor: E322-sójový lecitin, sůl, aroma, regulátor kyselosti:E330-kyselina citronová, barvivo E160a), kakaový krém (rostlinné oleje(slunečnicový,palmový), cukr, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, lískové ořechy, sušené odstředěné mléko, emulgátor: E322- sójový lecitin, aromata), pšeničná mouka, pšeničná mouka, kakao (kakaový prášek, regulátor kyselosti: 501i - uhličitany draselné), mléčná čokoláda (cukr, kakaové máslo, sušené mléko, kakaová hmota, sušená syrovátka, emulgátor: E322-sójový lecitin, vanilkový extrakt), hořká čokoláda 61% (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: E322- sójový lecitin, vanilkový extrakt), bílá čokoláda (kakaové máslo, cukr, sušené mléko, emulgátor: E322-sójový lecitin, vanilkový extrakt), pitná voda, sušené meruňky (meruňky sušené, konzervant:E220-oxid siřičitý), rostlinný margarin (rostlinné tuky a oleje(palma, řepka), rostlinný tuk zcela ztužený(kokos), pitná voda, emulgátory:(mono a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků, slunečnicový lecitin), sůl(0,1%), regulátor kyselosti:E330- kyselina citronová, aroma, barvivo: beta karoten (E160a)), máslo, puding s příchutí vanilka (pšeničný škrob, kukuřičný škrob, barvivo:karoteny, aroma, barvivo:riboflavin), sušená mléčná směs (sušená syrovátka, sušený glukózový sirup, částečně ztužený palmový tuk, stabilizátory(E 340ii, E 452i), emulgátory (E 471,E 472c), barvivo E160a)

Cena
720,00 Kč
vč. DPH
Ks

Podobné produkty

Dort harlekýn

10 -14 porcí
840,00 Kč

Kubánský dort

10 -14 porcí
980,00 Kč

Ořechový dort

10 -14 porcí
1 050,00 Kč

Pařížský dort

10 -14 porcí
850,00 Kč

Punčový dort

10 -14 porcí
720,00 Kč

Šéfcukrář

Martin Polanecký

Martin Polanecký se pohybuje v cukrářské branži už více než 25 let, z toho 20 let ve vlastní cukrárně. Cukrářství Viktoria je jeho srdcovou záležitostí, spolu s týmem zkušených cukrářů tu připravují domácí cukrářské výrobky prvotřídní kvality.

Sefcukrar_Martin_Polanecky22.jpg

Kdo pro Vás peče?

Přijďte ochutnat naše výrobky

Cukrářství Viktoria pro vás vyrábí poctivé cukrářské výrobky už od roku 2000. Zakládáme si na tom, že naše výrobky jsou nejen krásné, ale i opravdu dobré. Při práci využíváme kvalitní a čerstvé suroviny a snažíme se dodržovat tradiční receptury i postupy.

Kde nás najdete?

%heading
%street
%phone