Pistáciový dort

Zaujme všechny na první pohled, takže zákazníky budete horko těžko odlepovat od vitríny. Náš pistáciový dort je zelený a přitom úplně k nakousnutí! Připravujeme ho ze čtyř vrstev čokoládového korpusu. Umíte si asi představit, jak úžasně to vypadá a chutná?! Jemné piškoty jsou slepené máslovým pistáciovým krémem a prolité mandlovým likérem. Celý dort je pak obmazán čokoládovým krémem, obsypán sekanými pistáciemi a doslova zasypán čokoládovou sušenkou. Aby toho nebylo málo, každý dílek dortu je ozdoben plátkem luxusní 55% čokolády.

Parametry

Čas přípravy
72h
Minimální Odběr
1ks
Počet porcí
16
Alergeny
Obiloviny obsahující lepek
Vejce
Sójové boby – sója
Mléko
Skořápkové plody
Složení

cukr, pitná voda, pasterovaný bílek (vaječný bílek, pitná voda, konzervant:sorban draselný E202, regulátor kyselosti:kyselina citronová), máslo, rostlinný margarin (rostlinné tuky a oleje(palma, řepka), rostlinný tuk zcela ztužený(kokos), pitná voda, emulgátory:(mono a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků, slunečnicový lecitin), sůl(0,1%), regulátor kyselosti:E330-kyselina citronová, aroma, barvivo: beta karoten (E160a)), vaječný žloutek (vaječný žloutek, pitná voda, konzervant E202 - sorban draselný, regulátor kyselosti:E330-kyselina citronová), rostlinný margarin (rostlinné tuka a oleje (palma, řepka, slunečnice v proměnlivém váhovém podílu), pitná voda, emulgátor:E471-mono a diglyceridy mastných kyselin, emulgátor: E322-sójový lecitin, sůl, aroma, regulátor kyselosti:E330- kyselina citronová, barvivo E160a), hořká čokoláda 61% (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: E322-sójový lecitin, vanilkový extrakt), pšeničná mouka, kakao (kakaový prášek, regulátor kyselosti: 501i - uhličitany draselné), pšeničná mouka, puding s příchutí vanilka (pšeničný škrob, kukuřičný škrob, barvivo:karoteny, aroma, barvivo:riboflavin), amaretto (pitná voda, líh, cukr, aroma, barvivo:E150d-karamel), kakaový krém (rostlinné oleje(slunečnicový,palmový), cukr, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, lískové ořechy, sušené odstředěné mléko, emulgátor: E322-sójový lecitin, aromata), sušená mléčná směs (sušená syrovátka, sušený glukózový sirup, částečně ztužený palmový tuk, stabilizátory(E 340ii, E 452i), emulgátory (E 471,E 472c), barvivo E160a), pistácie, pistáciová pasta (cukr, rostlinné oleje(slunečnicový,palmový), pistácie, mandle, aromata, emulgátor: E322-sojový lecithin, sůl, E141- měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofilinů, barviva:extrakt z kurkumy, antioxidant:výtažek z rozmarýnu)

Cena
860,00 Kč
vč. DPH
Ks

Podobné produkty

Tartaletka s višněmi

1 porcí
79,00 Kč

Cheesecake

12 porcí
720,00 Kč

Ořechový dort s rumem

16 porcí
890,00 Kč

Cappuccino dort

12 porcí
685,00 Kč

Tartaletka s lesním ovocem

1 porcí
79,00 Kč

Tartaletka s malinami

1 porcí
79,00 Kč

Sacher - kavárenský dort

14 porcí
650,00 Kč

Skořicový dort s višněmi

12 porcí
740,00 Kč

Šéfcukrář

Martin Polanecký

Martin Polanecký se pohybuje v cukrářské branži už více než 25 let, z toho 20 let ve vlastní cukrárně. Cukrářství Viktoria je jeho srdcovou záležitostí, spolu s týmem zkušených cukrářů tu připravují domácí cukrářské výrobky prvotřídní kvality.

Sefcukrar_Martin_Polanecky22.jpg

Kdo pro Vás peče?

Přijďte ochutnat naše výrobky

Cukrářství Viktoria pro vás vyrábí poctivé cukrářské výrobky už od roku 2000. Zakládáme si na tom, že naše výrobky jsou nejen krásné, ale i opravdu dobré. Při práci využíváme kvalitní a čerstvé suroviny a snažíme se dodržovat tradiční receptury i postupy.

Kde nás najdete?

%heading
%street
%phone